Di?t?tique et nutrition

R?

pondant ?

une demande d'information de plus en plus forte de la part des m?

decins sur les probl?

mes li?

s ?

la nutrition et au comportement alimentaire de leurs patients, cet Abr?

g?

fait le point sur les derni?

res avanc?

es en mati?

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devient en France un probl?

me majeur de sant?

publique, l'alimentation est au c?

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matique et joue un r?

le incontestable dans la pr?

vention de certaines maladies.

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quipe pluridisciplinaire, fait le point sur : - les r?

sultats des r?

centes recherches en di?

t?

tique et nutrition : r?

le des vitamines et des oligo-?

l?

ments dans le traitement des maladies cardiovasculaires et certains cancers, produits di?

t?

tiques, nouveaux aliments.

- la prescription alimentaire chez les patients particuliers : personnes ?

g?

es, nourrissons, femmes enceintes, personnes hospitalis?

es.

- l'?

tude des aliments stricto sensu : composition, apports nutritionnels, ?

tiquetage des aliments.

- les additifs alimentaires et les polluants, les derni?

res recommandations de l'Agence fran?

aise de s?

curit?

sanitaire des aliments.